VOEDING VRIJDAG
RECEPT:
Halloumi salade
Herken je dat: je hebt getraind en eigenlijk heb je totaal geen zin meer om wat te koken? Stiekem weet je wel dat het juist goed is om een uitgebalanceerde maaltijd te eten met complexe koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, maar alleen al door het denken aan wát je überhaupt al moet gaan eten, verdwijnt de motivatie om ook nog in de keuken te gaan kokkerellen.
QUICK & EASY
Geen paniek! Ik heb een lekker en supersnel
recept voor je met maar 5 ingrediënten. Binnen
10 minuten staat het op tafel en je lichaam zal je
dankbaar zijn dat je deze maaltijd hebt gekozen
in plaats van een ritje door de drive through of
een kant-en-klaar maaltijd.
Wat heb je nodig (voor een persoon)?
- 100 gram Halloumi kaas (te vinden in het kaasschap)
- 3 flinke handen (of meer als je dat lekker vindt) verse spinazie
- 1 flinke eetlepel Tzatikisalade (te vinden bij de verse smeerseltjes in de supermarkt)
- 200 gram linzen in blik
- 100 gram snoeptomaatjes
DE BEREIDING
En dan nu HOE je dit recept in 10 minuten op jouw bord krijgt:
- Verhit een pan zonder olie of boter. Snijd ondertussen de halloumi in de breedte in plakken van een ½ cm. Bak de plakken 3 min. (totdat hij bruin is). Keer halverwege.
- Spoel ondertussen de linzen onder koud stromend water en giet af. Halveer de tomaten.
- Verdeel de spinazie, linzen en tomaten over een serveerschaal. Verdeel daar de Halloumi over en besprenkel met de tzatziki.
ENJOY!
That’s it! Easy toch!? Geen reden om te lang te wachten op een bestelde maaltijd of een minder verstandige keuze te maken. ENJOY!
Sportieve & gezonde groet,
Justine
